# Empanadas: la historia de su origen

An episode of [Historias de nuestra historia](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1295975752), 14 Aug 2021, 51 min.

Audio: https://www.podtrac.com/pts/redirect.mp3/www.radionacional.com.ar/wp-content/uploads/2021/08/Historias13-8.mp3

Junto a Felipe Pigna, el escritor y crítico gastronómico charló sobre su libro “Santa empanada. Las mejores 160 recetas de Argentina y el mundo”, el cual recorre las diferentes recetas del aperitivo a lo largo y ancho de nuestro país, así como de sus orígenes en diferentes partes del mundo. “Según datan los registros escritos existentes, la empanda es un formato que tiene aproximadamente unos 3.000 años ya”, aseguró. “Atando cabos, podemos afirmar con gran probabilidad, que nace en el territorio que hoy conocemos como Líbano, Siria e Israel. Toda esa franja de Medio Oriente”, agregó.

Shows are listed from Apple Podcasts' charts and directory, and Podcast Index where it is used. Every show and episode belongs to its publisher and plays from the publisher's own feed; this site hosts none of them.