# MEAL: dal laboratorio allo scaffale, il percorso dell’innovazione nel food

An episode of [Il Caffettino di Mario Moroni](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1275152867), 17 Oct 2026, 12 min.

Audio: https://traffic.megaphone.fm/AMCS8393979211.mp3

Come si porta un’idea innovativa dal laboratorio allo scaffale? In questa puntata del Caffettino, registrata in occasione di WAVE, incontriamo a Torino Mattia Voltaggio. L’Head of Joule, ci racconta il progetto MEAL, promosso da Eni, Enilive e Accademia Niko Romito. Idee, confronto e sperimentazione: l’obiettivo è coniugare competenze industriali, ricerca tecnologica e alta cucina. Scopriamo tutte le fasi del programma di accelerazione imprenditoriale rivolto a startup e PMI del settore foodtech. Puntata realizzata in collaborazione con Eni.

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