# Directo #DudasNutrición 3x02. Tendencias en nutrición para el 2023

An episode of [Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)](https://invisiblenetwork.ai/podcast/1174444963), 13 Jan 2023, 1 h 22 min.

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¡Vótame en los Premios iVoox 2026! En el directo de hoy, trataremos las diferentes tendencias en nutrición que se esperan para el año 2023. Segundo directo de la tercera temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/ -¿Qué creéis que será tendencia en nutrición en 2023? -Verduras como snack: la competencia a los productos malsanos -Evolución del consumo de proteína vegetal -Aguacate: ¿por qué se puso de moda? -Freidora de aire: ¿por qué se puso de moda? ¿por qué la air fryer puede ser un problema? -Por qué el horno es mejor que la freidora de aire -¿La cocción hace que los alimentos pierdan propiedades? -La moda de la freidora de aire estuvo injustificada -Artilugios de cocina que te ayudan a comer mejor -Tendencia para 2023: Sustitutos vegetales de la carne -¿La harina de garbanzo es saludable? Antinutrientes en la harina de garbanzos -¿Qué son los antinutrientes? -¿Qué opino de la Heura? ¿Qué opino de la Beyond Meat? -La alimentación saludable y sostenible ya no es una moda -Este verano ha sido el más fresco del resto de nuestra vida -Alimentación y sostenibilidad: íntimamente ligadas -La Caja Saludable: fresco, local y de temporada -La alimentación sostenible no tiene por qué no ser saludable -¿Por qué se omite el lado ético en alimentación? -Leche de vaca vs leche de soja: ¿cuál es más saludable? -Alimentos fermentados: ¿son más saludables? -Tendencias para 2023: La Era de la Proteína (La Tercera Era de los Macronutrientes) -Suplementación con proteína: cuándo es necesaria y cuándo no -Suplementos: no son buenos ni malos, son herramientas -¿De verdad necesitamos tanta proteína? La importancia de la contextualización -Dietas hiperproteicas para pérdida de peso: ¿son recomendables? ¿son necesarias? -Dietas bajas en hidratos de carbono (low carb): ¿son recomendables? -Los ultraprocesados no son nuestro problema: la dieta superflua -Tendencias en nutrición para 2023 -Respeto por las diferentes opciones alimentarias -Novedades de La Caja Saludable: más opciones de reparto Recursos -SinReceta https://www.cocinasinreceta.com/ -Reel sobre cómo adelantar verdura al micro https://www.instagram.com/reel/CcqOESJj8ol/ -Recetas de hamburguesa vegetal de creativegan: https://creativegan.net/archives/tag/hamburguesa/ -Vegetarianos con más ciencia: Guía para una alimentación saludable 100 % vegetal (Libro de Lucía Martínez) https://www.planetadelibros.com/libro-vegetarianos-con-mas-ciencia/348524 -El gallo que no cesa 2x18. Tendencias en nutrición para 2023 https://www.ivoox.com/tendencias-nutricion-para-2023-el-gallo-audios-mp3_rf_100956906_1.html -Directo #DudasNutrición 2x12. Cambio climático, con Isabel Moreno https://www.youtube.com/watch?v=dmWlH-o4kQg -Tu dieta puede salvar el planeta (mi último libro) https://www.planetadelibros.com/libro-tu-dieta-puede-salvar-el-planeta/329462 -Aleris Academia https://www.alerisacademia.com/ -Centro de Nutrición Aleris https://centroaleris.com/aleris-clinic/ -¿Qué pasa con la nutrición? (Mi nuevo libro) https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

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